Bonne fête MAMAN !!
Dimanche 26 Mai
Menu Gastronomique en drive et livraison(gratuite)
Amuse bouche
Entrée:
Salade gourmande, copeaux de foie gras maison, julienne de carottes couleurs, pickles, crème montée ciboulette,……….
ou
Risotto de Printemps aux asperges, crème d’asperges blanches, copeaux d’asperges vertes
Plats:
Espadon sauce vierge, tomates, ciboulette, caviar de courgettes….
ou
Veau légèrement fumé au thym, jus maison, tomates confites de couleurs, pommes grenailles,
concassé de tomates à l’ail
Fromage:
Fromage fermier, confiture artisanale de cerises, mesclun
Dessert: Par Emmanuel Ryon meilleur ouvrier de France
Fraisier : Parfait vanille, sorbet fraise, hibiscus, compotée de fraise, fraise pochée, décor petits macarons.
ou
Baba au rhum, crème légère