Notre carte fruits de mer - poissons

“ Pensez à préciser votre envie de fruits de mer lors de la réservation!”

Huîtres

Huîtres « Spéciales Gillardeau » N°3 24.00€ Les 6
Huîtres « Spéciales Gillardeau » Papillon

Une huître de qualité́, à la chair généreuse et au goût unique

19.75€ Les 12
Huitres Marennes-Oléron « Fines de Claire » N°3

Une huître peu charnue, riche en eau et équilibrée en saveur

17,50€
28,50€
Les 6
Les 12
Huitres plates « Prat-Ar-Coum, Yvon Madec » N° 0

En la croquant, on est surpris par sa fermeté et sa texture.
Médaille d’or Salon de l’agriculture Paris

23.40€
44.80€
Les 6
Les 12

Coquillages – Crustacés

Crevettes Madagascar « Label rouge » 30/40 16.50€ Les 6
Crevettes grises la portion 100 Grs 8,00€
Langoustines 10/15 24,00€ Les 6
Bulots « sélection » la portion 100 Grs 12,00€
Homard européen 600/800 Grs env. 74,00€
1/2 Homard européen 300/400 Grs 39,50€
Praires 9,00€ Les 6

Propositions de plateaux
(Possibilité de plateaux sur mesure, suivant vos goûts)

Huîtres "Découverte"

3 huîtres "Spéciales Gillardeau" n°3, 3 huîtres "Fines de Claire" n°3, 3 huitres plates « Prat-Ar-Coum N°0

29.00€
Le plateau Mareyeur

6 huîtres "Spéciales Gillardeau" n°6, 6 huîtres Marennes Oléron « Fines de Claire » n°3, bulots « sélection », 3 crevettes Madagascar Label rouge, 3 langoustines,

41.00€
Le Plateau Prestige « Belons » pour 1 personne

6 huitres plates « Prat-Ar-Coum Yvon Madec » N°3, 6 huîtres Marennes Oléron « Fines de Claire, ½ homard européen 300/400 Grs, 3 crevettes Madagascar Label rouge, 3 langoustines, 50 g de crevettes grises, 100 Grs de bulots « sélection »

81.20€ 160€
2 personnes
Le Plateau Prestige « Spécial Gillardeau » pour 1 personne

6 huîtres "Spéciales Gillardeau" n° 3, 6 huîtres Gillardeau "Papillon", ½ homard européen 300/400 Grs, 1 pince de tourteaux, 3 crevettes Madagascar Label rouge, 3 langoustines, 50 g de crevettes grises, 100 Grs de bulots

81.20€ 160€
2 personnes
Le Plateau Prestige « Mont Saint Mard » pour 2, 1 bouteille Champagne Ruinart brut :

6 huîtres "Spéciales Gillardeau" n°3, 6 huîtres Gillardeau "Papillon" n°3, 9 huitres plates « Prat-Ar-Coum Yvon Madec » N°0, 1 homard Europe 600/800 Grs, 12 crevettes Madagascar Label rouge, 6 langoustines, 50 g de crevettes grises , 100 Grs de bulots

260 €

Nos huîtres, crustacés, coquillages sont servis avec pain cuisson sur place,
beurre, citron et mayonnaise, sur demande vinaigre à l’échalote
- Arrivage journalier

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